Domaines Ott* | By Ott

By Ott - Rosé wine

Tasting : Budget, Délice, Elégant, Finesse, Gourmand
See : Robe rose pâle cristalline aux reflets orangés
Smell : Nez expressif et gourmand de nectarine, rose puis grenade avec une note d'amande fraiche
Taste : Bouche gourmande de fruits jaunes relevés par des zestes d'agrumes
To be enjoyed with : Apéritif, Grillades, Poisson, Fromage
Rewards : 4 étoiles
Appellation : AOP Côtes de Provence
Grape varieties : Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre
Alcool : 13.5°
Colour : Rosé wine

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Tasting : Excellence, Fraîcheur, Gourmand
See : Robe jaune pâle s’illumine de reflets vert d’eau et d’or blanc
Smell : Puissant mais subtil décline des notes de mangue bien mûre, de pêche de vigne, de sève de pin et de fleur d’acacia
Taste : Attaque fraîche, marquée par des notes citronnées et se poursuit par un parfait équilibre et une belle ampleur. La finale, suave et lascive, met en valeur un bouquet d’arômes capiteux
To be enjoyed with : Apéritif, Coquillages et crustacés, Poisson, Fromage
Appellation : AOP Côtes de Provence
Grape varieties : Rolle, Sémillon
Alcool : 12.5°
Colour : White wine

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Tasting : Equilibré, Elégant
See : Couleur grenat agrémentée de reflets pourpres
Smell : Révèle une palette aromatique de fruits rouges où domine la cerise burlat immédiatement suivie par des senteurs de groseille
Taste : Toute de soie, élégante elle dévoile une fraîcheur de fruits et de poivre vert avec une finale légèrement réglissée. L'ensemble repose sur une structure tannique légère qui procure une sensation de douceur veloutée
To be enjoyed with : Charcuterie, Viande rouge, Grillades, Fromage
Appellation : AOP Côtes de Provence
Grape varieties : Cabernet-Sauvignon, Grenache, Syrah
Alcool : 13°
Colour : Red wine

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Tasting : Elégant, Exceptionnel, Fraîcheur
See : Jaune pâle, pur, reflets verts ou argentés
Smell : Parfums de fruits mûrs et de fruits exotiques avec une touche florale de genêt
Taste : fraîcheur acidulée et vitalité s’épanouissent sur des arômes de miel, avant d’offrir une finale croquante
To be enjoyed with : Apéritif, Poisson, Fromage, Dessert
Appellation : AOP Côtes de Provence
Grape varieties : Sémillon, Rolle
Alcool : 12.5°
Colour : White wine

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Tasting : Fruité, Fraîcheur, Elégant, Finesse
See : Robe rose pâle aux reflets dorés
Smell : Légère salinité citronnée avec des notes gourmandes de vanille, de violette et de fruits jaunes porté par une intense minéralité
Taste : Fraîche et tonique, avec des arômes de pêche blanche et zestes d’agrumes et une finale persistante, entre sucrosité et salinité
To be enjoyed with : Apéritif, Poisson, Viande blanche, Dessert
Rewards : Coup de coeur
Appellation : AOP Côtes de Provence
Grape varieties : 58% Grenache, 28% Cinsault, 7% Mourvèdre, 7% Syrah
Agriculture : Bio à partir du millésime 2022
Alcool : 13.5°
Colour : Rosé wine

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Tasting : Délice, Exceptionnel, Fraîcheur, Elégant
See : Robe tirant sur le sable doré aux reflets cuivrés
Smell : Expressif et gourmand aux arômes de pêche, de fruits exotiques, de groseille et de cardamone
Taste : Attaque à la fois intense et concentrée avec des notes d'écorces de citron
To be enjoyed with : Apéritif, Viande blanche, Poisson, Dessert
Rewards : 4 étoiles
Appellation : AOP Côtes de Provence
Grape varieties : 70% Grenache, 20% Cinsault, 10% Rolle
Agriculture : Agriculture Biologique
Alcool : 13.5°
Colour : Rosé wine

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Tasting : Délice, Equilibré, Excellence, Fraîcheur
See : Robe rose pâle, aérienne, emprunte de reflets dorés ou orangés
Smell : Parfums d’agrumes et de fleurs blanches
Taste : L’attaque est vive, révélant des notes de pamplemousse rose, de fruits charnus, voire de tarte aux fruits lorsque ce vin s’ouvre. La finale est complexe et persistante
To be enjoyed with : Apéritif, Poisson, Viande blanche, Dessert
Rewards : Coup de coeur, 4 étoiles
Appellation : AOP Bandol
Grape varieties : Mourvèdre 55% - Cinsault 25% - Grenache 20%
Agriculture : Bio à partir du millésime 2022
Alcool : 13.5°
Colour : Rosé wine

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Tasting : Plaisir aromatique, Qualité, Elégant, Finesse
See : Une robe couleur grenat intense
Smell : Notes de cuir, cacao et fruits frais
Taste : Attaque fraîche, texture veloutée, arômes de fruits rouge et de lavande
To be enjoyed with : Charcuterie, Viande blanche, Viande rouge, Fromage, Dessert
Appellation : AOP Côtes de Provence
Grape varieties : Cabernet-Sauvignon, Syrah, Grenache
Alcool : 13.5°
Colour : Red wine

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Tasting : Plaisir aromatique, Harmonie, Qualité, Exceptionnel
See : Couleur dense rubis
Smell : Nez légèrement mentholé et épicé mais aussi arômes de fruits rouges : griotte et cassis
Taste : Belle attaque dense et fraîche, tanins soyeux et structure puissante procure au vin un bel équilibre
To be enjoyed with : Charcuterie, Viande rouge, Fromage, Dessert
Rewards : 4 étoiles
Appellation : AOP Bandol
Grape varieties : Grenache, Mourvèdre
Alcool : 13°
Colour : Red wine