Domaines Ott* | By Ott

By Ott - Rosewein

Weinprobe : Budget, Délice, Elégant, Finesse, Gourmand
Sehen : Robe rose pâle cristalline aux reflets orangés
Riechen : Nez expressif et gourmand de nectarine, rose puis grenade avec une note d'amande fraiche
Aroma : Bouche gourmande de fruits jaunes relevés par des zestes d'agrumes
Begleitet : Apéritif, Grillades, Poisson, Fromage
Belohnung : 4 étoiles
Bezeichnung : AOP Côtes de Provence
Rebsorten : Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre
Alkoholgehalt : 13.5°
Farbe : Roséwein

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Weinprobe : Excellence, Fraîcheur, Gourmand
Sehen : Robe jaune pâle s’illumine de reflets vert d’eau et d’or blanc
Riechen : Puissant mais subtil décline des notes de mangue bien mûre, de pêche de vigne, de sève de pin et de fleur d’acacia
Aroma : Attaque fraîche, marquée par des notes citronnées et se poursuit par un parfait équilibre et une belle ampleur. La finale, suave et lascive, met en valeur un bouquet d’arômes capiteux
Begleitet : Apéritif, Coquillages et crustacés, Poisson, Fromage
Bezeichnung : AOP Côtes de Provence
Rebsorten : Rolle, Sémillon
Alkoholgehalt : 12.5°
Farbe : Weisswein

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Weinprobe : Equilibré, Elégant
Sehen : Couleur grenat agrémentée de reflets pourpres
Riechen : Révèle une palette aromatique de fruits rouges où domine la cerise burlat immédiatement suivie par des senteurs de groseille
Aroma : Toute de soie, élégante elle dévoile une fraîcheur de fruits et de poivre vert avec une finale légèrement réglissée. L'ensemble repose sur une structure tannique légère qui procure une sensation de douceur veloutée
Begleitet : Charcuterie, Viande rouge, Grillades, Fromage
Bezeichnung : AOP Côtes de Provence
Rebsorten : Cabernet-Sauvignon, Grenache, Syrah
Alkoholgehalt : 13°
Farbe : Rotwein

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Weinprobe : Fruité, Fraîcheur, Elégant, Finesse
Sehen : Robe rose pâle aux reflets dorés
Riechen : Légère salinité citronnée avec des notes gourmandes de vanille, de violette et de fruits jaunes porté par une intense minéralité
Aroma : Fraîche et tonique, avec des arômes de pêche blanche et zestes d’agrumes et une finale persistante, entre sucrosité et salinité
Begleitet : Apéritif, Poisson, Viande blanche, Dessert
Belohnung : Coup de coeur
Bezeichnung : AOP Côtes de Provence
Rebsorten : 58% Grenache, 28% Cinsault, 7% Mourvèdre, 7% Syrah
Landwirtschaft : Bio à partir du millésime 2022
Alkoholgehalt : 13.5°
Farbe : Roséwein

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Weinprobe : Délice, Exceptionnel, Fraîcheur, Elégant
Sehen : Robe tirant sur le sable doré aux reflets cuivrés
Riechen : Expressif et gourmand aux arômes de pêche, de fruits exotiques, de groseille et de cardamone
Aroma : Attaque à la fois intense et concentrée avec des notes d'écorces de citron
Begleitet : Apéritif, Viande blanche, Poisson, Dessert
Belohnung : 4 étoiles
Bezeichnung : AOP Côtes de Provence
Rebsorten : 70% Grenache, 20% Cinsault, 10% Rolle
Landwirtschaft : Agriculture Biologique
Alkoholgehalt : 13.5°
Farbe : Roséwein

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Weinprobe : Délice, Equilibré, Excellence, Fraîcheur
Sehen : Robe rose pâle, aérienne, emprunte de reflets dorés ou orangés
Riechen : Parfums d’agrumes et de fleurs blanches
Aroma : L’attaque est vive, révélant des notes de pamplemousse rose, de fruits charnus, voire de tarte aux fruits lorsque ce vin s’ouvre. La finale est complexe et persistante
Begleitet : Apéritif, Poisson, Viande blanche, Dessert
Belohnung : Coup de coeur, 4 étoiles
Bezeichnung : AOP Bandol
Rebsorten : Mourvèdre 55% - Cinsault 25% - Grenache 20%
Landwirtschaft : Bio à partir du millésime 2022
Alkoholgehalt : 13.5°
Farbe : Roséwein

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Weinprobe : Elégant, Exceptionnel, Fraîcheur
Sehen : Jaune pâle, pur, reflets verts ou argentés
Riechen : Parfums de fruits mûrs et de fruits exotiques avec une touche florale de genêt
Aroma : fraîcheur acidulée et vitalité s’épanouissent sur des arômes de miel, avant d’offrir une finale croquante
Begleitet : Apéritif, Poisson, Fromage, Dessert
Bezeichnung : AOP Côtes de Provence
Rebsorten : Sémillon, Rolle
Alkoholgehalt : 12.5°
Farbe : Weisswein

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Weinprobe : Plaisir aromatique, Qualité, Elégant, Finesse
Sehen : Une robe couleur grenat intense
Riechen : Notes de cuir, cacao et fruits frais
Aroma : Attaque fraîche, texture veloutée, arômes de fruits rouge et de lavande
Begleitet : Charcuterie, Viande blanche, Viande rouge, Fromage, Dessert
Bezeichnung : AOP Côtes de Provence
Rebsorten : Cabernet-Sauvignon, Syrah, Grenache
Alkoholgehalt : 13.5°
Farbe : Rotwein

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Weinprobe : Plaisir aromatique, Harmonie, Qualité, Exceptionnel
Sehen : Couleur dense rubis
Riechen : Nez légèrement mentholé et épicé mais aussi arômes de fruits rouges : griotte et cassis
Aroma : Belle attaque dense et fraîche, tanins soyeux et structure puissante procure au vin un bel équilibre
Begleitet : Charcuterie, Viande rouge, Fromage, Dessert
Belohnung : 4 étoiles
Bezeichnung : AOP Bandol
Rebsorten : Grenache, Mourvèdre
Alkoholgehalt : 13°
Farbe : Rotwein