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Domaines Ott* - By Ott - Vin blanc

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Vin typé et racé qui ouvre une large possibilité d’accords "mets et vin"

Vin blanc. Cuvée By Ott. AOP Côtes de Provence. Accompagne : Apéritif, Coquillages et crustacés, Poisson, Fromage.

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Ce vin est un assemblage intégralement issu du Clos Mireille. Sa sélection vise à apporter finesse et complexité au fruit et à la fraîcheur caractéristiques de son superbe terroir.

Élaboré dans la nouvelle cave du Château de Selle, BY.OTT est un nouveau vin. Il bénéficie pleinement du savoir-faire des Domaines Ott* en matière de viticulture et de vinification.

Fiche technique

Dégustation
Excellence, Fraîcheur, Gourmand
Oeil
Robe jaune pâle s’illumine de reflets vert d’eau et d’or blanc
Nez
Puissant mais subtil décline des notes de mangue bien mûre, de pêche de vigne, de sève de pin et de fleur d’acacia
Bouche
Attaque fraîche, marquée par des notes citronnées et se poursuit par un parfait équilibre et une belle ampleur. La finale, suave et lascive, met en valeur un bouquet d’arômes capiteux
Accompagne
Apéritif, Coquillages et crustacés, Poisson, Fromage
Appellation
AOP Côtes de Provence
Cépages
Rolle, Sémillon
Degré d'alcool
12.5°
Garde
5 ans
Couleur
Vin blanc
Cuvée
By Ott

 

 

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