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Minuty - Rouge et Or - Vin rouge

Minuty - Rouge et Or - Vin rouge

Un équilibre exceptionnel

Rouge et Or du Château Minuty développe des arômes gourmands de cerises, d'épices, de violette et de cassis.

Profond en bouche et bien équilibré, il s'accordera avec des repas gastronomiques : cèpes et foie gras poêlés, rougail de mangue et de crabe royal, filet d'agneau en croûte de truffes, bananes rôties au miel, vanille et cannelle, coulant au chocolat avec son cœur à la framboise ...

Minuty - Rouge et Or - Vin rouge

Vin rouge. Cuvée Rouge et Or. AOP Côtes de Provence. Accompagne : Charcuterie, Grillades, Viande rouge, Fromage, Dessert.

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Fiche technique

Dégustation
Exceptionnel, Excellence, Plaisir aromatique, Qualité
Oeil
Profonde et dense aux reflets pourpres
Nez
Complexe, aux notes d’épices (cumin), de violette et de cassis
Bouche
Fine et soyeuse. Tanins enrobés dans une chair croquante, ronde et gourmande
Accompagne
Charcuterie, Grillades, Viande rouge, Fromage, Dessert
Appellation
AOP Côtes de Provence
Cépages
Mourvèdre, Syrah
Degré d'alcool
13.5°
Garde
10 ans
Couleur
Vin rouge
Cuvée
Rouge et Or
Ce produit contient des sulfites
 
 

 

C'est  sur la presqu'île de Saint-tropez, sur plus de 70 hectares que s'étend Le Château Minuty. Depuis 85 ans, Château Minuty est l'histoire de la famille Matton-Farnet et a évolué sous 4 générations.

Distingué comme "cru classé" depuis 1955, le Château Minuty entre ainsi dans les 23 propriétés ayant eu cette récompense en Côtes de Provence.

Aujourd'hui entre les mains de Jean-Etienne et François Matton, Minuty a su se développer, se moderniser tout en préservant son environnement.

En 1995 fût créé Minuty S.A, avec pour objectif de continuer à commercialiser les vins du château et les vins issus de la filière négoce (avec les cuvées M et Prestige)


Respect du terroir

C'est dans un environnement préservé, en culture raisonnée sans désherbant ni pesticide, que les vignes du Château sont cultivées.

Minuty fait parti des derniers domaines Côtes de Provence où les vendanges sont entièrement réalisées à la main.

Fort de cette authenticité et de cette excellence, le Château Minuty s'est adapté à travers le temps et s'impose aujourd'hui comme l'un des pionniers de la viticulture provençale.