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Château Minuty - 281 - Vin rosé
Une cuvée exceptionnelle, véritable concentré de Provence !
Cette cuvée exceptionnelle du Château Minuty formera de superbes accords avec vos mets les plus raffinés. A déguster en accompagnement d'un risotto aux Saint-Jacques justes poêlées, un filet de Saint-Pierre en papillote sur son lit de fenouil ou encore avec des langoustines rôties aux asperges vertes et sa vinaigrette à la mandarine.
Vin rosé. Cuvée 281. AOP Côtes de Provence. Accompagne : Coquillages et crustacés, Poisson, Salades composées.
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Fiche technique
- Dégustation
- Excellence, Exceptionnel, Harmonie, Plaisir aromatique
- Oeil
- Robe cristalline d'un rose très pâle
- Nez
- Intense, belle complexité aromatique : notes de fruits à fleurs blanches et notes iodées
- Bouche
- Minérale, belle profondeur
- Accompagne
- Coquillages et crustacés, Poisson, Salades composées
- Récompenses
- 4 étoiles, Coup de coeur
- Appellation
- AOP Côtes de Provence
- Cépages
- Cinsault, Grenache, Syrah
- Agriculture
- Haute Valeur Environnementale
- Degré d'alcool
- 12.5°
- Garde
- 2 ans
- Couleur
- Vin rosé
- Cuvée
- 281
Ce produit contient des sulfites
C'est sur la presqu'île de Saint-tropez, sur plus de 70 hectares que s'étend Le Château Minuty. Depuis 85 ans, Château Minuty est l'histoire de la famille Matton-Farnet et a évolué sous 4 générations.
Distingué comme "cru classé" depuis 1955, le Château Minuty entre ainsi dans les 23 propriétés ayant eu cette récompense en Côtes de Provence.
Aujourd'hui entre les mains de Jean-Etienne et François Matton, Minuty a su se développer, se moderniser tout en préservant son environnement.
En 1995 fût créé Minuty S.A, avec pour objectif de continuer à commercialiser les vins du château et les vins issus de la filière négoce (avec les cuvées M et Prestige)
Respect du terroir
C'est dans un environnement préservé, en culture raisonnée sans désherbant ni pesticide, que les vignes du Château sont cultivées.
Minuty fait parti des derniers domaines Côtes de Provence où les vendanges sont entièrement réalisées à la main.
Fort de cette authenticité et de cette excellence, le Château Minuty s'est adapté à travers le temps et s'impose aujourd'hui comme l'un des pionniers de la viticulture provençale.
Une cuvée exceptionnelle, véritable concentré de Provence !