Domaine Gavoty - Clarendon - Vin rosé
18,50 €
16,50 € à partir de 6 btl
L'expression du savoir-faire
Vin rosé. Cuvée Clarendon. AOP Côtes de Provence. Accompagne : Apéritif, Coquillages et crustacés, Grillades, Poisson, Viande blanche.
« Clarendon » était le pseudonyme de Bernard GAVOTY, célèbre critique musical français, chroniqueur au FIGARO.
Été comme hiver, Clarendon rosé peut accompagner des mets délicats. Il excelle dans les contrastes sucré-salé, aigre-doux et il sublime ail et épices. Quelques exemples : rôti de porc aux pommes, miel et cannelle, un wok de poulet et petits légumes sauce aigre-douce ou bien un chili con carne.
Fiche technique
- Dégustation
- Elégant, Excellence, Gourmand
- Oeil
- Robe rose saumonée
- Nez
- Subtil de fruits rouges et agrumes
- Bouche
- Gras et volume sont au rendez vous pour soutenir le fruit frais avec raffinement
- Accompagne
- Apéritif, Coquillages et crustacés, Grillades, Poisson, Viande blanche
- Récompenses
- 4 étoiles, Coup de coeur, Bettane et Desseauve
- Appellation
- AOP Côtes de Provence
- Cépages
- Cinsault, Grenache, Syrah
- Agriculture
- Agriculture Biologique
- Degré d'alcool
- 13.5°
- Garde
- 2 ans
- Couleur
- Vin rosé
- Cuvée
- Clarendon
Situé à Cabasse, à côté de Brignoles, le Domaine Gavoty travaille ses 50 hectares de vignes depuis plus de 8 générations.
C'est aujourd'hui Roselyne GAVOTY qui s'occupe de l'exploitation. Les cuvées Tradition et Clarendon sont issus de "SARL Gavoty".
Roselyne Gavoty
Les vins Récital sont issus de "Roselyne Gavoty" mis en bouteille par Roselyne Gavoty propriétaire récoltant à Cabasse.
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