Château Peyrassol - 1204 - Vin rosé
62,00 €
60,00 € à partir de 6 btl
Pur rosé de gastronomie, édité à seulement 1400 exemplaires
Vin rosé. Cuvée 1204. AOP Côtes de Provence. Accompagne : Apéritif, Coquillages et crustacés, Salades composées, Grillades, Viande blanche, Poisson.
29 Produits
Cette cuvée d'exception, très confidentielle, porte le nom du premier millésime connu du domaine. Issu exclusivement de vieilles vignes, les raisins sont récoltés séparément à la main.
Découvrez ce millésime exceptionnel au caractère enveloppant, où le fruit garde toute sa fraîcheur et l'acidité est délicate.
2021-09-06
Fiche technique
- Dégustation
- Excellence, Exceptionnel, Plaisir aromatique, Harmonie
- Oeil
- Rose très pâle aux reflets nacrés
- Nez
- Épices douces, notes florales et bois exotique, douceur presque crayeuse
- Bouche
- Volumineuse, enveloppante et délicate; belle longueur avec des notes de zeste de citron, le bois apporte un caractère onctueux, l'acidité est bien dosée
- Accompagne
- Apéritif, Coquillages et crustacés, Salades composées, Grillades, Viande blanche, Poisson
- Récompenses
- Coup de coeur
- Appellation
- AOP Côtes de Provence
- Cépages
- Cinsault, Grenache, Mourvèdre
- Agriculture
- Agriculture Raisonnée
- Garde
- 2 ans
- Couleur
- Vin rosé
- Cuvée
- 1204
Ce produit contient des sulfites
Située à Flassans-sur-Issole, proche de Brignoles, Peyrassol est une ancienne commanderie templière fondée au XIIIème siècle. Il s'étend sur près de 950 hectares dont 100 hectares dédiés à la culture de la vigne et 350 hectares de parc réservés à la chasse. C'est un des domaines les plus importants de la région.
La Commanderie de Peyrassol a connu des générations de vignerons produisant un vin d'exception. Philippe Austruy et Alban Cacaret développe aujourd'hui l'histoire de Peyrassol.
Clos Peyrassol, Château Peyrassol et la cuvée 1204 sont 3 cuvées AOC Côtes de Provence classées parmi les meilleurs crus de l'appellation. #Lou et Commandeurs sont le fruit du travail de négoce de Peyrassol.
La Commanderie de Peyrassol propose des tables et chambres d'hôtes dans un cadre magnifique, calme et dépaysant.
Le parc du domaine est parsemé d'œuvres d'art contemporain, ainsi en séjournant à la Commanderie de Peyrassol vous pourrez allier vin, art et gastronomie au cœur de la Provence.
Pur rosé de gastronomie, édité à seulement 1400 exemplaires