Domaine des Aspras - Licorne - Vin blanc
Une cuvée confidentielle subtile et délicate
Limitée seulement à 2000 bouteilles, cette cuvée d'exception baptisée Licorne est issue des plus anciens cépages de Rolle du Domaine.
Sa bouche vive et ronde aux arômes de fruits jaunes et de miel, viendra sublimer des plateaux de fruits de mer, des poissons nobles, un risotto aux asperges, des fromages et des desserts aux fruits.
Vin blanc. Cuvée Licorne. AOP Côtes de Provence. Accompagne : Coquillages et crustacés, Poisson, Viande blanche, Fromage, Dessert.
59 Produits
28,00 € 1 btl
27,00 € à partir de 6 btl
Fiche technique
- Dégustation
- Equilibré, Finesse, Fruité, Excellence
- Oeil
- Robe très pâle
- Nez
- Intense et complexe avec notes vanillées
- Bouche
- Attaque légèrement vive, suivie par une rondeur et une finale aux notes miellée et de fruits jaunes
- Accompagne
- Coquillages et crustacés, Poisson, Viande blanche, Fromage, Dessert
- Récompenses
- 4 étoiles
- Appellation
- AOP Côtes de Provence
- Cépages
- Rolle
- Agriculture
- Agriculture Biologique, Haute Valeur Environnementale
- Degré d'alcool
- 14°
- Garde
- 5 ans
- Couleur
- Vin blanc
- Cuvée
- Licorne
Ce produit contient des sulfites
Le Domaine des Aspras est situé à Correns (1er village bio de France) au centre de l'appellation AOC Côtes de Provence et s'étend sur 32 hectares.
Michaël LATZ, propriétaire des lieux a fait le choix d’une faible productivité (35hl/ha pour les Côtes de Provence et 50hl/ha pour les Vins de Pays du Var).
Au Domaine des Aspras, les vignes sont cultivées en Agriculture Biologique depuis 1995.
Une cuvée confidentielle subtile et délicate