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Clos de Caille - The One - vin blanc

Clos de Caille - The One - vin blanc

Ce vin blanc, présenté dans un flacon d'1L, s'appréciera autour de plats méditerranéens relevés et épicés

Ce vin blanc, cuvée The One 1L du Clos de Caille, est un vin ample et onctueux, aux notes de noisettes grillées et de crème pâtissière se mariera parfaitement avec des plats relevés et épicés, comme un sashimi de thon au wasabi, des papillotes de saumon au coriandre, un plateau de fromage ou en dessert avec une salade de fruits de saison. 

Clos de Caille - The One - vin blanc

Vin blanc. Cuvée The One. AOP Côtes de Provence. Accompagne : Apéritif, Coquillages et crustacés, Dessert, Fromage, Grillades, Poisson, Salades composées, Viande blanche.

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Fiche technique

Dégustation
Equilibré, Plaisir aromatique, Gourmand, Fraîcheur
Oeil
Robe jaune pâle
Nez
Notes de noisettes grillées et crème pâtissière
Bouche
Ample et onctueuse
Accompagne
Apéritif, Coquillages et crustacés, Dessert, Fromage, Grillades, Poisson, Salades composées, Viande blanche
Récompenses
4 étoiles
Appellation
AOP Côtes de Provence
Cépages
Rolle
Agriculture
En conversion biologique
Degré d'alcool
13°
Garde
2 ans
Couleur
Vin blanc
Cuvée
The One
Ce produit contient des sulfites
 
  Domaine du Clos des Cailles

 

Situé sur la commune d'Entrecasteaux, au coeur de la Provence verte et à 30 minutes du golf de Saint-Tropez, le Clos des Cailles, cultive sur plus de 35 hectares, des vignes dans le respect de la terre et de son terroir.

Bénéficiant d'un climat méditerranéen, sur des sols argileux et calcaires, le domaine contrôle sa production en privilégiant la qualité aromatique.

C'est dans le magnifique chai, réalisé par Rudy Ricciotti, que les raisins sont triés, foulés, et macèrent durant de longues semaines afin d'en sortir la meilleure qualité possible. 

Cette exigence et cette recherche d'excellence, reflètent le soin méticuleux apporté à la culture et au travail de la vigne qu'impulse la famille Mariotti depuis deux générations.