Minuty - Blanc et Or - Vin blanc
22,50 €
L'association subtile de sauvignon et viognier confère à ce blanc une très grande élégance
Vin blanc. Cuvée Blanc et Or. IGP du Var. Accompagne : Apéritif, Coquillages et crustacés, Poisson, Fromage, Dessert.
Blanc et Or du Château Minuty séduit avec sa robe aux reflets d'or. Subtil et élégant, ce vin aux notes intenses de fruits de la passion sera en harmonie avec vos mets raffinés à la truffe et au foie gras. Saumon gravlax, Saint Jacques rôties émulsion de parmesan et de truffe blanche, Gambas flambées au pastis, fraises avec sa mousse de chocolat blanc, fondant au chocolat cœur coulant de fruits de la passion...
Fiche technique
- Dégustation
- Equilibré, Exceptionnel, Gourmand
- Oeil
- Reflets dorés étincelants
- Nez
- Notes intenses de fruits de la passion
- Bouche
- Fraîche et vive, harmonieuse avec une belle expression aromatique
- Accompagne
- Apéritif, Coquillages et crustacés, Poisson, Fromage, Dessert
- Appellation
- IGP du Var
- Cépages
- Viognier, Rolle, Sauvignon
- Agriculture
- Agriculture Raisonnée
- Degré d'alcool
- 12.5°
- Garde
- 5 ans
- Couleur
- Vin blanc
- Cuvée
- Blanc et Or
Le Château Minuty est situé à Gassin, sur la presqu'île de Saint-Tropez et s'étend sur 70 hectares. Il appartient à la famille Matton-Farnet depuis plus de 80 ans et a évolué sous 4 générations.
En 1955, le Château Minuty obtient le titre de Cru Classé et entre ainsi dans les 23 propriétés "Cru classé" Côtes de Provence.
Jean-Etienne et François Matton dirigent aujourd'hui Minuty, et développent le domaine dans la modernité en préservant l'environnement.
La réputation des vins Minuty se répend désormais dans toute la France et dans le monde entier (75 pays).
La famille Matton a créé Minuty S.A. en 1995 avec l'objectif de commercialiser les vins du Château et les vins de marque issus du négoce.
Les cuvées Bailly, M et Prestige sont le fruit du travail de négoce de Minuty.
Respect du terroir
Les vignes du Château Minuty sont exploitées dans un environnement préservé, en culture raisonnée sans désherbants, ni pesticides. Minuty fait parti des derniers domaines Côtes de Provence où les vendanges sont entièrement réalisées à la main.
Le Château Minuty a su s'adapter à travers le temps et impose l'excellence et l'authenticité.
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