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Château Peyrassol - Vin blanc

Château Peyrassol - Vin blanc

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Un joyau de Provence

Vin blanc. Cuvée Château. AOP Côtes de Provence. Accompagne : Apéritif, Coquillages et crustacés, Poisson, Fromage, Dessert.

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80 Produits

A la dégustation, Château blanc de la Commanderie de Peyrassol présente une robe jaune pâle. Le nez séduit avec ses notes de fruits exotiques, poire, nectarine et agrumes légèrement vanillés.

Il accompagnera à merveille les poissons grillés, les plats à base de truffes et les tartes aux fruits.

Fiche technique

Dégustation
Elégant, Exceptionnel, Gourmand
Oeil
Robe jaune paille limpide
Nez
Complexe évoquant les fruits exotiques, la poire, la nectarine , les zestes d’agrumes. Une subtile pointe vanillée agrémente le tout
Bouche
Charnue et pleine de vivacité, elle évolue avec ampleur jusqu’à une finale longue et aromatique
Accompagne
Apéritif, Coquillages et crustacés, Poisson, Fromage, Dessert
Récompenses
Argent - Concours des Vins de Provence
Appellation
AOP Côtes de Provence
Cépages
Rolle
Degré d'alcool
12.5°
Garde
5 ans
Couleur
Vin blanc
Cuvée
Château

 

Située à Flassans-sur-Issole, proche de Brignoles, Peyrassol est une ancienne commanderie templière fondée au XIIIème siècle. Il s'étend sur près de 950 hectares dont 100 hectares dédiés à la culture de la vigne et 350 hectares de parc réservés à la chasse. C'est un des domaines les plus importants de la région.

La Commanderie de Peyrassol a connu des générations de vignerons produisant un vin d'exception. Philippe Austruy et Alban Cacaret développe aujourd'hui l'histoire de Peyrassol.

Clos Peyrassol, Château Peyrassol et la cuvée 1204 sont 3 cuvées AOC Côtes de Provence classées parmi les meilleurs crus de l'appellation. #Lou et Commandeurs sont le fruit du travail de négoce de Peyrassol.

La Commanderie de Peyrassol propose des tables et chambres d'hôtes dans un cadre magnifique, calme et dépaysant.

Le parc du domaine est parsemé d'œuvres d'art contemporain, ainsi en séjournant à la Commanderie de Peyrassol vous pourrez allier vin, art et gastronomie au cœur de la Provence.

 

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