Rotwein

Château de l'Escarelle - Rotwein

Weinprobe : Plaisir aromatique, Finesse, Délice
Sehen : Rouge soutenu aux reflets grenats.
Riechen : Arômes gourmands de fruits rouges.
Aroma : En bouche, la Syrah révèle des saveurs de fraises, mûres et groseilles. Belle puissance et rondeur.
Begleitet : Charcuterie, salades composées, Viande rouge, Grillades, Fromage
Belohnung : Coup de coeur
Bezeichnung : AOP Coteaux Varois en Provence
Rebsorten : Grenache, Syrah, Cinsault
Landwirtschaft : Haute Valeur Environnementale, Agriculture Biologique
Alkoholgehalt : 14°
Farbe : Rotwein

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Weinprobe : Elégant, Equilibré
Sehen : Couleur grenat
Riechen : Notes de fruits rouges cuits et épicées
Aroma : Bonne charge tannique en bouche. Les tanins sont jeunes et ne demandent qu’à s’affiner
Begleitet : Charcuterie, Viande rouge, Grillades, Fromage
Bezeichnung : AOP Côtes de Provence
Rebsorten : Grenache, Syrah
Landwirtschaft : Agriculture Biologique, Haute Valeur Environnementale
Alkoholgehalt : 13.5°
Farbe : Rotwein

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Weinprobe : Délice, Exceptionnel, Gourmand
Sehen : 0
Riechen : Frais et ouvert avec des notes de fruits rouges mûrs suivies par de notes épicées
Aroma : Ronde, des tannins veloutés Une finale persistante et épicée
Bezeichnung : AOP Bandol
Rebsorten : Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre
Landwirtschaft : Haute Valeur Environnementale
Alkoholgehalt : 14.5°
Farbe : Rotwein

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Weinprobe : Exceptionnel, Plaisir aromatique, Finesse, Equilibré
Sehen : Robe rubis profond.
Riechen : Très belle complexité aromatique, beaucoup d’élégance avec un début d’apparition de bouquet de griotte, de fumé et de réglisse.
Aroma : L'attaque est franche, ferme, onctueuse. Les tanins sont soyeux, amples, les notes réglissées enrobent le palais.
Begleitet : Charcuterie, Viande rouge, Grillades, Fromage, Dessert
Belohnung : 4 étoiles, Bettane et Desseauve
Bezeichnung : AOP Les Baux de Provence
Rebsorten : Syrah, Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon, Grenache
Landwirtschaft : Agriculture Biologique, Biodynamie
Alkoholgehalt : 14°
Farbe : Rotwein

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Weinprobe : Equilibré, Finesse, Excellence, Elégant
Sehen : Belle robe pourpre
Riechen : Intense et complexe par ses notes de petits fruits noirs aux arômes toastés et chocolatés
Aroma : Ample et puissante aux tanins soyeux
Begleitet : Fromage, Dessert, Grillades, Viande rouge, Viande blanche
Belohnung : Or - Concours Général Agricole Paris, Coup de coeur
Bezeichnung : AOP Côtes de Provence
Rebsorten : Grenache, Syrah
Landwirtschaft : Agriculture Biologique, Haute Valeur Environnementale
Alkoholgehalt : 14°
Farbe : Rotwein

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Weinprobe : Elégant, Exceptionnel, Gourmand, Plaisir aromatique
Sehen : Rouge pourpre puissant
Riechen : Nez boisé rappelant le tabac, la vanille, la cannelle et la muscade. Notes de chocolat et de cuir.
Aroma : Bouche ample, tanins fermes est marquée par une trame chaleureuse de réglisse, de poivre.
Begleitet : Charcuterie, Viande rouge, Grillades, Fromage, Dessert
Belohnung : Revue des Vins de France, Wine Spectator
Bezeichnung : AOP Côtes de Provence
Rebsorten : Cabernet-Sauvignon, Syrah
Landwirtschaft : Agriculture Biologique, Biodynamie
Farbe : Rotwein