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Château des Escaravatiers - Festival - Red wine

Tasting : Plaisir, Harmonie, Excellence, Equilibré
See : Belle robe brillante à reflets tuilés
Smell : Nez complexe sur des notes de cuir, de vanille et d’épices
Taste : En bouche, la densité et la structure sont assouplis par des tanins soyeux, des arômes de fruits noirs et de cacao persistants
To be enjoyed with : Charcuterie, Viande rouge, Grillades, Fromage, Dessert
Rewards : Coup de coeur
Appellation : AOP Côtes de Provence
Grape varieties : Grenache, Mourvèdre, Syrah
Agriculture : Haute Valeur Environnementale
Alcool : 14°
Colour : Red wine

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Tasting : Equilibré, Finesse, Fruité, Gourmand
See : Jaune clair aux reflets verts
Smell : Complexe : notes exotiques, d’amandes fraîches et de rhubarbe.
Taste : Attaque ronde en bouche. Bonne longueur avec une finale fraîche sur des notes de fruits exotiques.
To be enjoyed with : Apéritif, Coquillages et crustacés, Poisson, Viande blanche, Fromage, Dessert
Rewards : 4 étoiles
Appellation : AOP Côtes de Provence
Grape varieties : Rolle
Agriculture : Agriculture Biologique, Haute Valeur Environnementale
Alcool : 14°
Colour : White wine

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Tasting : Elégant, Finesse, Gourmand
See : Pourpre aux reflets violines
Smell : Puissant et élégant sur des notes de fruits rouges
Taste : Notes poivrées et fumées, fruits rouges mûrs. Tanins fins et soyeux
To be enjoyed with : Apéritif, Charcuterie, Viande blanche, Viande rouge, Fromage
Rewards : Coup de coeur
Appellation : AOP Coteaux Varois en Provence
Grape varieties : Grenache, Syrah, Cabernet-Sauvignon
Agriculture : En conversion biologique, Haute Valeur Environnementale
Colour : Red wine

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Tasting : Elégant, Equilibré
See : Couleur grenat
Smell : Notes de fruits rouges cuits et épicées
Taste : Bonne charge tannique en bouche. Les tanins sont jeunes et ne demandent qu’à s’affiner
To be enjoyed with : Charcuterie, Viande rouge, Grillades, Fromage
Appellation : AOP Côtes de Provence
Grape varieties : Grenache, Syrah
Agriculture : Agriculture Biologique, Haute Valeur Environnementale
Alcool : 13.5°
Colour : Red wine

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Tasting : Elégant, Exceptionnel, Fraîcheur, Gourmand
See : Robe corail
Smell : Fin d’agrumes confits et notes anisées (fenouil, anis)
Taste : Complexe et équilibrée. Notes d'épices et d'agrumes. Fin de bouche tenue par des amères délicats
To be enjoyed with : Apéritif, salades composées, Poisson, Viande blanche, Dessert, Grillades, Coquillages et crustacés
Appellation : AOP Bandol
Grape varieties : Cinsault, Carignan, Grenache, Mourvèdre
Agriculture : Agriculture Biologique, Haute Valeur Environnementale
Alcool : 13°
Colour : Rosé wine

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Tasting : Equilibré, Finesse, Excellence, Elégant
See : Belle robe pourpre
Smell : Intense et complexe par ses notes de petits fruits noirs aux arômes toastés et chocolatés
Taste : Ample et puissante aux tanins soyeux
To be enjoyed with : Fromage, Dessert, Grillades, Viande rouge, Viande blanche
Rewards : Or - Concours Général Agricole Paris, Coup de coeur
Appellation : AOP Côtes de Provence
Grape varieties : Grenache, Syrah
Agriculture : Agriculture Biologique, Haute Valeur Environnementale
Alcool : 14°
Colour : Red wine

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