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Château La Tour de l’Évêque - Blanc de blancs - White wine

Tasting : Délice, Excellence, Fraîcheur, Harmonie
See : Robe pâle aux reflets argentés
Smell : Arômes de poire, pêche, miel et cédrat
Taste : Fraîcheur et vivacité avec une belle finale aromatique de thym et romarin
To be enjoyed with : Apéritif, Coquillages et crustacés, Foie gras, Poisson, salades composées, Fromage
Rewards : 4 étoiles
Appellation : AOP Côtes de Provence
Grape varieties : Rolle
Agriculture : Agriculture Biologique, Biodynamie
Colour : White wine

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Tasting : Exceptionnel, Plaisir aromatique, Finesse, Equilibré
See : Robe rubis profond.
Smell : Très belle complexité aromatique, beaucoup d’élégance avec un début d’apparition de bouquet de griotte, de fumé et de réglisse.
Taste : L'attaque est franche, ferme, onctueuse. Les tanins sont soyeux, amples, les notes réglissées enrobent le palais.
To be enjoyed with : Charcuterie, Viande rouge, Grillades, Fromage, Dessert
Rewards : 4 étoiles, Bettane et Desseauve
Appellation : AOP Les Baux de Provence
Grape varieties : Syrah, Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon, Grenache
Agriculture : Agriculture Biologique, Biodynamie
Alcool : 14°
Colour : Red wine

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Tasting : Equilibré, Harmonie, Fraîcheur
See : Robe cuivrée
Smell : Intensité aromatique exceptionnelle
Taste : Belle structure sans tanin, bel équilibre entre complexité et fraîcheur
To be enjoyed with : Apéritif, Coquillages et crustacés, Poisson, Viande blanche
Rewards : 4 étoiles
Appellation : AOP Bandol
Grape varieties : Cinsault, Grenache, Mourvèdre
Agriculture : Agriculture Raisonnée, Biodynamie
Alcool : 13°
Colour : Rosé wine

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Tasting : Elégant, Exceptionnel, Gourmand, Plaisir aromatique
See : Rouge pourpre puissant
Smell : Nez boisé rappelant le tabac, la vanille, la cannelle et la muscade. Notes de chocolat et de cuir.
Taste : Bouche ample, tanins fermes est marquée par une trame chaleureuse de réglisse, de poivre.
To be enjoyed with : Charcuterie, Viande rouge, Grillades, Fromage, Dessert
Rewards : Revue des Vins de France, Wine Spectator
Appellation : AOP Côtes de Provence
Grape varieties : Cabernet-Sauvignon, Syrah
Agriculture : Agriculture Biologique, Biodynamie
Colour : Red wine

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Tasting : Equilibré, Excellence, Exceptionnel, Fraîcheur
See : Robe Or
Smell : Belle intensité aromatique sur des notes de fruits jaunes
Taste : Une belle fraicheur, un vin délicat et équilibré avec une finale minérale
To be enjoyed with : Apéritif, Coquillages et crustacés, Poisson, Viande blanche, Fromage, Dessert
Rewards : 4 étoiles
Appellation : AOP Bandol
Grape varieties : Clairette, Ugni blanc, Rolle, Marsanne, Bourboulenc
Agriculture : Agriculture Raisonnée, Biodynamie
Colour : White wine

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Tasting : Finesse, Harmonie, Elégant
See : Robe pourpre brillante
Smell : Notes fruitées mêlées au tabac, vieux cuir, sous-bois
Taste : Puissance élégance et finesse. Elevage 18 mois en foudres
To be enjoyed with : Apéritif, Charcuterie, Viande rouge, Grillades, Fromage
Rewards : Revue des Vins de France
Appellation : AOP Bandol
Grape varieties : Carignan, Mourvèdre, Syrah, Grenache, Cinsault
Agriculture : Agriculture Raisonnée, Biodynamie
Alcool : 14.5°
Colour : Red wine

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