Red wine

Château de l'Escarelle - Red wine

Tasting : Plaisir aromatique, Finesse, Délice
See : Rouge soutenu aux reflets grenats.
Smell : Arômes gourmands de fruits rouges.
Taste : En bouche, la Syrah révèle des saveurs de fraises, mûres et groseilles. Belle puissance et rondeur.
To be enjoyed with : Charcuterie, salades composées, Viande rouge, Grillades, Fromage
Rewards : Coup de coeur
Appellation : AOP Coteaux Varois en Provence
Grape varieties : Grenache, Syrah, Cinsault
Agriculture : Haute Valeur Environnementale, Agriculture Biologique
Alcool : 14°
Colour : Red wine

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Tasting : Plaisir, Harmonie, Excellence, Equilibré
See : Belle robe brillante à reflets tuilés.
Smell : Nez complexe sur des notes de cuir, de vanille et d’épices.
Taste : En bouche, la densité et la structure sont assouplis par des tanins soyeux, des arômes de fruits noirs et de cacao persistants.
To be enjoyed with : Charcuterie, Viande rouge, Grillades, Fromage, Dessert
Rewards : Coup de coeur
Appellation : AOP Côtes de Provence
Agriculture : Agriculture Raisonnée
Alcool : 13°
Colour : Red wine

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Tasting : Elégant, Finesse, Gourmand
See : Pourpre aux reflets violines
Smell : Puissant et élégant sur des notes de fruits rouges
Taste : Notes poivrées et fumées, fruits rouges mûrs. Tanins fins et soyeux
To be enjoyed with : Apéritif, Charcuterie, Viande blanche, Viande rouge, Fromage
Rewards : Coup de coeur
Appellation : AOP Coteaux Varois en Provence
Grape varieties : Grenache, Syrah, Cabernet-Sauvignon
Agriculture : En conversion biologique, Haute Valeur Environnementale
Colour : Red wine

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Tasting : Elégant, Equilibré
See : Couleur grenat
Smell : Notes de fruits rouges cuits et épicées
Taste : Bonne charge tannique en bouche. Les tanins sont jeunes et ne demandent qu’à s’affiner
To be enjoyed with : Charcuterie, Viande rouge, Grillades, Fromage
Appellation : AOP Côtes de Provence
Grape varieties : Grenache, Syrah
Agriculture : Agriculture Biologique, Haute Valeur Environnementale
Alcool : 13.5°
Colour : Red wine

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Tasting : Délice, Exceptionnel, Gourmand
See : 0
Smell : Frais et ouvert avec des notes de fruits rouges mûrs suivies par de notes épicées
Taste : Ronde, des tannins veloutés Une finale persistante et épicée
Appellation : AOP Bandol
Grape varieties : Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre
Agriculture : Haute Valeur Environnementale
Alcool : 14.5°
Colour : Red wine

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Tasting : Délice, Equilibré, Harmonie, Plaisir aromatique
See : Pourpre sombre
Smell : Intense, arômes de myrtilles, de cassis et une touche d’épices
Taste : Les tanins s’expriment avec élégance accompagnés de notes de poivre et d’olive noire. Finale longue et persistante.
To be enjoyed with : Charcuterie, Viande rouge, Grillades, Fromage, Dessert
Rewards : Or - Concours Général Agricole Paris
Appellation : AOP Côtes de Provence, Cru Classé
Grape varieties : Mourvèdre, Syrah
Agriculture : Agriculture Raisonnée
Colour : Red wine

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Tasting : Equilibré, Finesse, Excellence, Elégant
See : Belle robe pourpre
Smell : Intense et complexe par ses notes de petits fruits noirs aux arômes toastés et chocolatés
Taste : Ample et puissante aux tanins soyeux
To be enjoyed with : Fromage, Dessert, Grillades, Viande rouge, Viande blanche
Rewards : Or - Concours Général Agricole Paris, Coup de coeur
Appellation : AOP Côtes de Provence
Grape varieties : Grenache, Syrah
Agriculture : Agriculture Biologique, Haute Valeur Environnementale
Alcool : 14°
Colour : Red wine

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Tasting : Finesse, Harmonie, Elégant
See : Robe pourpre brillante
Smell : Notes fruitées mêlées au tabac, vieux cuir, sous-bois
Taste : Puissance élégance et finesse. Elevage 18 mois en foudres
To be enjoyed with : Apéritif, Charcuterie, Viande rouge, Grillades, Fromage
Rewards : Revue des Vins de France
Appellation : AOP Bandol
Grape varieties : Carignan, Mourvèdre, Syrah, Grenache, Cinsault
Agriculture : Agriculture Raisonnée, Biodynamie
Alcool : 14.5°
Colour : Red wine