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Château La Tour de l’Évêque - Blanc de blancs - White wine

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Minéral et puissant. Douce saveur de garrigue provençale

Cuvée Blanc de Blancs. AOP Côtes de Provence.

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Le blanc de blancs du Château La Tour de l’Évêque rappelle les senteurs de la Provence.

Ce vin blanc s'accordera à merveille avec un céviche de daurade aux pêches et quinoa, un filet de lieu noir au curry et lait de coco, un dos de cabillaud au chorizo, une polenta printanière au Saint Marcellin, un crumble de myrtilles au chèvre frais, des ravioles de betteraves chèvre frais et noix ou tout simplement avec un plateau de fromages affinés.

Data sheet

Tasting
Délice, Excellence, Fraîcheur, Harmonie
See
Robe jaune citron aux reflets argentés
Smell
Nuances citronnées, de pomelos, pêches et pomme golden.
Taste
Fraîcheur et finale longue
To be enjoyed with
Apéritif, Coquillages et crustacés, Foie gras, Poisson, salades composées, Fromage
Rewards
4 étoiles
Appellation
AOP Côtes de Provence
Grape varieties
Sémillon, Rolle
Agriculture
Agriculture Biologique, Biodynamie
Garde
5 ans
Colour
White wine
Cuvée
Blanc de Blancs

 

 

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