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Domaine Gavoty - Clarendon - Rosé wine

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L'expression du savoir-faire

Cuvée Clarendon. AOP Côtes de Provence.

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« Clarendon » était le pseudonyme de Bernard GAVOTY, célèbre critique musical français, chroniqueur au FIGARO.

Été comme hiver, Clarendon rosé peut accompagner des mets délicats. Il excelle dans les contrastes sucré-salé, aigre-doux et il sublime ail et épices. Quelques exemples : rôti de porc aux pommes, miel et cannelle, un wok de poulet et petits légumes sauce aigre-douce ou bien un chili con carne.

Data sheet

Tasting
Elégant, Excellence, Gourmand
See
Robe rose saumonée
Smell
Subtil de fruits rouges et agrumes
Taste
Gras et volume sont au rendez vous pour soutenir le fruit frais avec raffinement
To be enjoyed with
Apéritif, Coquillages et crustacés, Grillades, Poisson, Viande blanche
Rewards
4 étoiles, Coup de coeur, Bettane et Desseauve
Appellation
AOP Côtes de Provence
Grape varieties
Cinsault, Grenache, Syrah
Alcool
13.5°
Garde
2 ans
Colour
Rosé wine
Cuvée
Clarendon

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