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Domaine de La Croix - Éloge - Red wine

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Puissance aromatique

Cuvée Eloge. AOP Côtes de Provence, Cru Classé.

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Ce vin rouge sera délicieux en accompagnement de viandes rouges : onglet de bœuf mariné à la sauce soja avec sa salade croquante aux noix de cajou, pigeon rôti aux cèpes, filet de canard farci à la tapenade d’olives noires, et pour plus de plaisir avec un fondant au chocolat cœur coulant aux framboises, brownie aux noix de pécan et sa crème glacée à la vanille ...

Data sheet

Tasting
Délice, Equilibré, Harmonie, Plaisir aromatique
See
Pourpre sombre
Smell
Intense, arômes de myrtilles, de cassis et une touche d’épices
Taste
Les tanins s’expriment avec élégance accompagnés de notes de poivre et d’olive noire. Finale longue et persistante.
To be enjoyed with
Charcuterie, Viande rouge, Grillades, Fromage, Dessert
Rewards
Or - Concours Général Agricole Paris
Appellation
AOP Côtes de Provence, Cru Classé
Grape varieties
Mourvèdre, Syrah
Agriculture
Agriculture Raisonnée
Garde
10 ans
Colour
Red wine
Cuvée
Eloge

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