Château Margüi - Bastide de Margüi 1784 - Vin rosé

Château Margüi - Bastide de Margüi 1784 - Vin rosé

28,50 €

27,00 € à partir de 6 btl

D’une belle structure, ce vin servi à température plus élevée qu’à l’accoutumé se révélera dans sa plus noble expression

Vin rosé. Cuvée Bastide de Margüi 1784. AOP Coteaux Varois en Provence. Accompagne : Coquillages et crustacés, Poisson, Viande blanche, Salades composées, Dessert.

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90 Produits

Le vin rosé atypique Bastide de Margüi 1784, pensé pour la gastronomie, est issu d'un long travail de recherche et d'innovation en cave.

Ses arômes fruités et subtilement épicés formeront de superbes accords avec des langoustines à la bisque de homard, un dos de cabillaud au lard de Colonnata ou un Tajine d'agneau aux abricots.

Fiche technique

Dégustation
Equilibré, Finesse, Fraîcheur, Fruité, Gourmand
Oeil
Robe intense à la dentelle saumonée et aux reflets abricots
Nez
Les arômes fruités composent le bouquet : fruits rouges, agrumes et nèfle subtilement épicés. Notes empyreumatiques de brioche et de pain légèrement toasté
Bouche
Les nuances de figues et de fruits confits s’allient à la gourmandise du caramel au beurre dans un juste équilibre de sucrosité et de fraîcheur
Accompagne
Coquillages et crustacés, Poisson, Viande blanche, Salades composées, Dessert
Récompenses
Coup de coeur
Appellation
AOP Coteaux Varois en Provence
Cépages
Grenache, Syrah
Agriculture
Agriculture Biologique
Degré d'alcool
14°
Garde
2 ans
Couleur
Vin rosé
Cuvée
Bastide de Margüi 1784

 

Au cœur de la Provence (dans le haut-Var), le Château Margüi est idéalement situé. Depuis de nombreuses années, 3 sources naturelles nourrissent une terre fertile que les hommes exploitent depuis le XIème siècle avant JC. Les sols argilo-calcaires, l’altitude (300m) et la diversité de la flore donnent aux vignes plantées en coteaux, un terroir riche et pur, procurant des vins d’une grande finesse, dans l’esprit de Skywalker Vineyards.

Les collines de Margüi et les 3 sources naturelles du domaine sont illustrées sous forme de relief sur l’étiquette des bouteilles.

Le Château Margüi produit des vins Bio certifiés Ecocert depuis que les vignes ont été plantées en 1999.

Les cépages principaux sont Syrah, Grenache Noir, Cinsault, Cabernet-Sauvignon et Rolle. La gamme des vins est exclusivement en Coteaux-Varois-en-Provence, AOP reconnue en 1993.

Les vendanges des 15 hectares de vignoble sont souvent tardives (vers fin septembre début octobre) et se font entièrement à la main.

En 2018, la cave est entièrement rénovée sur 3 étages.

La production des vins de qualité au Château Margüi repose sur des valeurs incontournables : le respect de l'environnement, obtenir le meilleur du terroir des Coteaux-Varois-en-Provence et un cycle de production parfaitement maîtrisé.

 

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