Château Peyrassol - Le Clos - Vin rosé

Château Peyrassol - Le Clos - Vin rosé

33,50 €

32,00 € à partir de 6 btl

L'excellence du domaine, rare et précieuse

Vin rosé. Cuvée Le Clos. AOP Côtes de Provence. Accompagne : Apéritif, Coquillages et crustacés, Salades composées, Poisson, Dessert.

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Le Clos Peyrassol est le reflet du savoir-faire du Château Peyrassol.

Belle finesse, rondeur et très aromatique, ce vin se dégustera avec vos poissons grillés ou crus : carpaccio de Saint-Jacques au citron vert, tartare de thon à l'huile de noisettes, sushis ou sashimis, avec vos desserts fruités : soupe de pêches aromatisées à la verveine, tiramisu aux fruits rouges...

Fiche technique

Dégustation
Elégant, Excellence, Exceptionnel, Finesse, Gourmand
Oeil
Robe très pâle aux reflets violine
Nez
Complexe et élégant : notes de fleurs blanches et de bruyère, de pêche de vigne
Bouche
Ronde et charnue dès l’attaque évolue avec une belle ampleur
Accompagne
Apéritif, Coquillages et crustacés, Salades composées, Poisson, Dessert
Récompenses
4 étoiles
Appellation
AOP Côtes de Provence
Cépages
Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Rolle, Syrah, Tibouren
Garde
2 ans
Couleur
Vin rosé
Cuvée
Le Clos

 

Située à Flassans-sur-Issole, proche de Brignoles, Peyrassol est une ancienne commanderie templière fondée au XIIIème siècle. Il s'étend sur près de 950 hectares dont 100 hectares dédiés à la culture de la vigne et 350 hectares de parc réservés à la chasse. C'est un des domaines les plus importants de la région.

La Commanderie de Peyrassol a connu des générations de vignerons produisant un vin d'exception. Philippe Austruy et Alban Cacaret développe aujourd'hui l'histoire de Peyrassol.

Clos Peyrassol, Château Peyrassol et la cuvée 1204 sont 3 cuvées AOC Côtes de Provence classées parmi les meilleurs crus de l'appellation. #Lou et Commandeurs sont le fruit du travail de négoce de Peyrassol.

La Commanderie de Peyrassol propose des tables et chambres d'hôtes dans un cadre magnifique, calme et dépaysant.

Le parc du domaine est parsemé d'œuvres d'art contemporain, ainsi en séjournant à la Commanderie de Peyrassol vous pourrez allier vin, art et gastronomie au cœur de la Provence.

 

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