Minuty - M - vin blanc

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Un vin blanc frais et fruité à partager entre amis

Vin blanc. Cuvée M. AOP Côtes de Provence. Accompagne : Apéritif, Viande blanche, Poisson, Fromage.

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Ses notes acidulées d'agrumes vous apportent une agréable sensation de fraîcheur en bouche.

Ce vin blanc se dégustera à l'apéritif avec un loup en papillote, des asperges à la crème, des fromages de chèvre.

Fiche technique

Dégustation
Délice, Fraîcheur, Finesse
Oeil
Robe claire et limpide
Nez
Minéral aux nuances de fruits blancs
Bouche
Souple et soyeuse, vivifiée par des arômes persistants de fruits à chair blanche
Accompagne
Apéritif, Viande blanche, Poisson, Fromage
Récompenses
4 étoiles
Appellation
AOP Côtes de Provence
Cépages
Sémillon, Rolle, Ugni blanc
Degré d'alcool
13°
Garde
2 ans
Couleur
Vin blanc
Cuvée
M

 

Le Château Minuty est situé à Gassin, sur la presqu'île de Saint-Tropez et s'étend sur 70 hectares. Il appartient à la famille Matton-Farnet depuis plus de 80 ans et a évolué sous 4 générations.

En 1955, le Château Minuty obtient le titre de Cru Classé et entre ainsi dans les 23 propriétés "Cru classé" Côtes de Provence.

Après une restructuration complète du domaine et un travail rigoureux des vignes, le Château Minuty acquiert une belle réputation et s'inscrit dans les plus grandes tables de la Côte d'Azur.

Le Château Minuty est aujourd'hui dirigé par Jean-Etienne et François Matton, qui développent le domaine dans la modernité tout en préservant l'environnement.

La réputation des vins Minuty continue sa croissance et s'étend désormais dans toute la France et dans le monde entier (75 pays).

Afin d'anticiper la demande croissante des Rosés Côtes de Provence dans le monde, la famille Matton a créé Minuty S.A. en 1995 avec l'objectif de commercialiser les vins du Château et les vins de marque issus du négoce.

Les cuvées Bailly, M et Prestige sont le fruit du travail de négoce de Minuty.

Respect du terroir

Les vignes du Château Minuty sont exploitées dans un environnement préservé, en culture raisonnée sans désherbants, ni pesticides. Minuty fait parti des derniers domaines Côtes de Provence où les vendanges sont entièrement réalisées à la main.

Le Château Minuty a su évoluer à travers le temps et impose l'excellence et l'authenticité.

 

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